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    食堂、自助餐飲通過自助結算模式優化 ,制止餐飲浪費多地正在行動!

    發布日期:2023-03-13  中國POS機網  來源:深圳博時特科技
    核心提示為了減少食物浪費,許多餐館和食堂也在積極推廣“小菜”、“半份菜”、“食品稱重結算”模式,通過引入自助結算設備,用餐人員可實現自助取餐和自助結算。在傳統的自助餐廳結束后,由于固定價格的包裝,許多顧客顯然不能吃得更多,導致飯后大量食物的浪費。它還解決了傳統食堂工作人員統一用餐的問題。不管用餐人員喜不喜歡,能吃多少,都是習慣性的勺子,導致剩下的食物。這樣,不僅節省了大量的勞動力成本,而且大大降低了食物浪費。
    最近,全國各地的市場監督部門都在部署和開展專項行動,以防止餐飲浪費。停止餐飲浪費對保障國家食品安全、倡導社會文明和傳統美德、營造節儉的社會氛圍。。
    在反餐飲浪費專項行動中,北京、湖北、江蘇、浙江、廣東等地特別注重酒店宴會、自助餐、食堂等餐飲場景的浪費。
    為了減少食物浪費,許多餐館和食堂也在積極推廣“小菜”、“半份菜”、“食品稱重結算”模式,通過引入自助結算設備,用餐人員可實現自助取餐和自助結算。在傳統的自助餐廳結束后,由于固定價格的包裝,許多顧客顯然不能吃得更多,導致飯后大量食物的浪費。它還解決了傳統食堂工作人員統一用餐的問題。不管用餐人員喜不喜歡,能吃多少,都是習慣性的勺子,導致剩下的食物。這樣,不僅節省了大量的勞動力成本,而且大大降低了食物浪費。
    近年來,團餐結算終端源開發商博時特科技在不同自助模式下推出了幾款結算終端:智能菜品識別機M18、M19;掃碼稱重結算臺PT31;RFID餐盤識別結算臺P915;P913AI視覺識別結算臺。博時特系列終端結合應用軟件,成功應用于校園食堂、企業食堂、工業園區食堂、社區福利老年食堂、自助餐廳、食品城等場景,賦予反食品浪費能力。
    自助餐飲結算模式的出現逐漸告別了人工出納和浪費食物,特別是自助稱重結算桌的應用,可以實現食品按克定價,是餐飲業的首選結算方式。這一優勢也大大降低了餐飲業的運營成本輸出,也給餐飲人員帶來了不同的餐飲消費體驗。 
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